Nørgaards Geder ønsker at etablere et gårdmejeri i tilknytning til den nuværende bedrift af malkegeder. Det er på nuværende tidspunkt en sjældenhed, at man kan finde en dansk gedeost i de danske butikker. Med eget gårdmejeri ønsker virksomheden at kunne levere mælk til dagligvarebutikker. Målet er at opbygge en god og sund forretning, der bliver blandt de førende inden for økologiske gedeoste i Danmark. I tilknytning ønsker man at skabe en besøgsgård og gårdbutik.